In Gaststätten, Küchenbetrieben und Fleischverarbeitungsbetrieben fallen fetthaltige Abwässer in großer Menge und Konzentration an. Ihre Beschaffenheit weicht "mehr als geringfügig" von der des häuslichen Abwassers ab und führt zu Betriebsproblemen und erhöhten Betriebskosten in Kanal und Kläranlage.
Die Zurückhaltung von Fetten aus dem Abwasser durch Abscheideanlagen ist daher zum Schutz von Kanalisation und Kläranlage erforderlich.
Fettabscheider arbeiten rein physikalisch nach dem Schwerkraftprinzip (Dichteunterschied), d.h., schwere Abwasserinhaltstoffe sinken auf den Boden, leichte Stoffe, wie z.B. tierische Öle und Fette, steigen im Fettabscheider nach oben. Über den Ablaufstutzen wird das gereinigte Abwasser der Kanalisation zugeführt.
ACO Fettabscheider aus Edelstahl
Hinweis:
Nach ÖNORM B 2501 sind Fettabscheideanlagen gegen Rückstau zu sichern. Wenn der Abwasserzulauf zum Fettabscheider bei Rückstau nicht unterbrochen werden darf, ist eine Abwasser-Doppelhebeanlage erforderlich.
Werkstoffe und Bauformen im Vergleich
Für jeden Anwendungsbereich die richtige Bauform und Werkstoff.
Werkstoff Polyethylen
- Leichtes Handling
- Geringe Wärmeleitung
- Hohe Beständigkeit gegen chemische Einflüsse
- Entsorgungsfreundliche Oberfläche (wachsähnlich)
Werkstoff Edelstahl
- Keine Brandlast
- Hohe Temperaturbeständigkeit
- Hochwertige Optik
- Hygienischer Werkstoff
- Absolute UV-Beständigkeit
- Mechanische Festigkeit
- Beständig gegen organische Lösungsmittel
Ausbaustufen der Fettabscheideranlage zur Freiaufstellung
Ein Fettabscheider muss in Intervallen durch ein Entsorgungsfahrzeug entleert werden. Das Ausbaustufensystem ermöglicht die Reduzierung von Geruchsbelästigung während der Entsorgung und Reinigung. Je höher die Ausbaustufe, desto bequemer kann die Entsorgung und die Reinigung des Fettabscheiders vorgenommen werden.Die lieferbaren jeweilige Entsorgungs- und Reinigungskomfort finden Sie in der untenstehenden Tabelle.
Ausbaustufe 2
- mit Anschluss zur Direktabsaugung
- mit manueller Hochdruck-Innenreinigung
- mit manueller Fülleinheit (Betrieb mit Kugelhahn)
Bei Entsorung und Reinigung tritt keinerlei Geruchsbelästigung auf, Fülleinheit, Hochdruckinnenreinigung sind manuell zu bedienen.
Ausbaustufe 3
- mit Anschluss zur Direktabsaugung (wahlweise mit Entsorgungspumpe bei Freiaufstellung)
- mit automatischer Hochdruckinnenreinigung
- mit automatischer Fülleinheit (Betrieb mit Magnetventil)
Bei Entsorgung und Reinigung tritt keinerlei Geruchsbelästigung auf. Fülleinheit, Hochdruckinnenreinigung werden vollautomatisch gesteuert. Bei Verwendung einer wahlweise erhältlichen Fernbedienung ist ein Betreten des Gebäudes nicht mehr erforderlich.
Je höher die Ausbaustufe der Fettabscheideanlage , desto geringer ist die Infektionsgefahr, der Verschmutzungsgrad und der Zeitaufwand bei der Entsorgung und Reinigung des Fettabscheiders.
LipuJet-S-OB / Basisausführung
Produktinformationen
- Fettabscheideranlage gemäß ÖNORM EN 1825
- Zum Einbau in Räumen – frostfrei
- Mit integriertem Schlammfang
- Geruchsdichte Wartungsöffnung
LipuJet-S-OD / Ausbaustufe 1
Vorteile Ausführung
- Entsorgung über Anschluss für Direktabsaugung
- Entsorgung über Entsorgungsleitung
- Entsorgung und Reinigung über Wartungsöffnungen
Produktinformationen
- Fettabscheideranlage gemäß ÖNORM EN 1825
- Zum Einbau in Räumen – frostfrei
- Mit integriertem Schlammfang
- Entleerungsanschluss, Storz-B-Kupplung R 2½"
- Geruchsdichte Wartungsöffnung
LipuJet-S-OM / Ausbaustufe 2
Vorteile Ausführung
- Hochdruckreinigung mit manueller Bedienung
- Entsorgung Anschluss für Direktabsaugung
Produktinformationen
- Fettabscheideranlage gemäß ÖNORM EN 1825
- Zum Einbau in Räumen – frostfrei
- Mit integriertem Schlammfang
- Bedienseite: rechts/links
- Entleerungsanschluss, Storz-B-Kupplung R 2½"
- Schauglas mit Wischer
- Manuelle Bedienung der Hochdruck-Innenreinigung mit Pumpe
- 360° Reinigung über 2 Achsen mit motorbetriebenem Hochdrucksprühkopf aus Edelstahl
- Nenndruck: 175 bar
- Fördermenge: 11,6 l/min
- Zerkleinern, Mischen, Spülen in einem Arbeitsschritt
- Geruchsdichte Wartungsöffnung
- Fülleinheit mit Kugelhahn (Anschluss R ¾") für manuelle Wiederbefüllung
- Elektroanschluss: 400 V/50 Hz/16 A/4,2 kW
LipuJet-S-OA / Ausbaustufe 3
Vorteile Ausführung
- Hochdruckreinigung programmgesteuert
- Vollautomatischer Programmablauf
- Entsorgung über Anschluss für Direktabsaugung
- Optional Fernbedienung
Produktinformationen
- Fettabscheideranlage gemäß ÖNORM EN 1825
- Zum Einbau in Räumen – frostfrei
- Mit integriertem Schlammfang
- Bedienseite: rechts/links
- Entleerungsanschluss, Storz-B-Kupplung R 2½"
- Schauglas mit Wischer
- Automatische Hochdruck-Innenreinigung mit Pumpe
- 360° Reinigung über 2 Achsen mit motorbetriebenem Hochdrucksprühkopf aus Edelstahl
- Nenndruck: 175 bar
- Fördermenge: 11,6 l/min
- Zerkleinern, Mischen, Spülen in einem Arbeitsschritt
- Steuerung mit Sammelstörmeldung
- Geruchsdichte Wartungsöffnung
- Fülleinheit mit Magnetventil (Anschluss R ¾") für automatische Wiederbefüllung
- Elektroanschluss: 400 V/50 Hz/16 A/4,2 kW
LipuJet-S-OAP / Ausbaustufe 3
Vorteile Ausführung
- Hochdruckreinigung programmgesteuert
- Vollautomatischer Programmablauf
- Anschluss für Direktabsaugung
- Mit Entsorgungspumpe für eine sichere Entsorgung bei langen Leitungslängen (Ab einem Gesamthöhenunterschied von 6 Meter wird der Einsatz einer Entsorgungspumpe zwingend erforderlich)
- Optional Fernbedienung
Produktinformationen
- Fettabscheideranlage gemäß ÖNORM EN 1825
- Zum Einbau in Räumen – frostfrei
- Mit integriertem Schlammfang
- Bedienseite: rechts/links
- Entleerungsanschluss, Storz-B-Kupplung R 2½"
- Schauglas mit Wischer
- Automatische Hochdruck-Innenreinigung mit Pumpe
- 360° Reinigung über 2 Achsen mit motorbetriebenem Hochdrucksprühkopf aus Edelstahl
- Nenndruck: 175 bar
- Fördermenge: 11,6 l/min
- Zerkleinern, Mischen, Spülen in einem Arbeitsschritt
- Steuerung mit Sammelstörmeldung
- Entleerungspumpe mit Freistromlaufrad
- Motorleistung: 3,0 kW/2850 U/min
- Förderleistung: 20 m³/h bei 1 bar mittlerer Förderhöhe
- Absperrschieber vor Entleerungspumpe
- Geruchsdichte Wartungsöffnung
- Fülleinheit mit Magnetventil (Anschluss R ¾") für automatische Wiederbefüllung
- Elektroanschluss: 400 V /50 Hz/ 6A /8,0 KW
Je höher die Ausbaustufe der Fettabscheideanlage , desto geringer ist die Infektionsgefahr, der Verschmutzungsgrad und der Zeitaufwand bei der Entsorgung und Reinigung des Fettabscheiders.
LipuJet-S-RB / Basisausführung
Produktinformationen
- Fettabscheideranlage gemäß ÖNORM EN 1825
- Zum Einbau in Räumen – frostfrei
- Mit integriertem Schlammfang
- Geruchsdichte Wartungsöffnung
LipuJet-S-RD / Ausbaustufe 1
Vorteile Ausführung
- Entsorgung über Anschluss für Direktabsaugung
- Entsorgung über Entsorgungsleitung
- Entsorgung und Reinigung über Wartungsöffnungen
Produktinformationen
- Fettabscheideranlage gemäß ÖNORM EN 1825
- Zum Einbau in Räumen – frostfrei
- Mit integriertem Schlammfang
- Entleerungsanschluss, Storz-B-Kupplung R 2½"
- Geruchsdichte Wartungsöffnung
LipuJet-S-RM / Ausbaustufe 2
Vorteile Ausführung
- Hochdruckreinigung mit manueller Bedienung
- Entsorgung über Anschluss für Direktabsaugung
Produktinformationen
- Fettabscheideranlage gemäß ÖNORM EN 1825
- Zum Einbau in Räumen – frostfrei
- Mit integriertem Schlammfang
- Bedienseite: rechts/links
- Entleerungsanschluss, Storz-B-Kupplung R 2½"
- Schauglas mit Wischer
- Manuelle Bedienung der Hochdruck-Innenreinigung mit Pumpe
- 360° Reinigung über 2 Achsen mit motorbetriebenem Hochdrucksprühkopf aus Edelstahl
- Nenndruck: 175 bar
- Fördermenge: 11,6 l/min
- Zerkleinern, Mischen, Spülen in einem Arbeitsschritt
- Geruchsdichte Wartungsöffnung
- Fülleinheit mit Kugelhahn (Anschluss R ¾") für manuelle Wiederbefüllung
- Elektroanschluss: 400 V/50 Hz/16 A/4,2 kW
LipuJet-S-RA / Ausbaustufe 3
Vorteile Ausführung
- Hochdruckreinigung programmgesteuert
- Vollautomatischer Programmablauf
- Entsorgung über Anschluss für Direktabsaugung
- Optional Fernbedienung
Produktinformationen
- Fettabscheideranlage gemäß ÖNORM EN 1825
- Zum Einbau in Räumen – frostfrei
- Mit integriertem Schlammfang
- Bedienseite: rechts/links
- Entleerungsanschluss, Storz-B-Kupplung R 2½"
- Schauglas mit Wischer
- Automatische Hochdruck-Innenreinigung mit Pumpe
- 360° Reinigung über 2 Achsen mit motorbetriebenem Hochdrucksprühkopf aus Edelstahl
- Nenndruck: 175 bar
- Fördermenge: 11,6 l/min
- Zerkleinern, Mischen, Spülen in einem Arbeitsschritt
- Steuerung mit Sammelstörmeldung
- Geruchsdichte Wartungsöffnung
- Fülleinheit mit Magnetventil (Anschluss R ¾") für automatische Wiederbefüllung
- Elektroanschluss: 400 V/50 Hz/16 A/4,2 kW
LipuJet-S-RAP / Ausbaustufe 3
Vorteile Ausführung
- Hochdruckreinigung programmgesteuert
- Vollautomatischer Programmablauf
- Anschluss für Direktabsaugung
- Mit Entsorgungspumpe für eine sichere Entsorgung bei langen Leitungslängen (Ab einem Gesamthöhenunterschied von 6 Meter wird der Einsatz einer Entsorgungspumpe zwingend erforderlich)
- Optional Fernbedienung
Produktinformationen
- Fettabscheideranlage gemäß ÖNORM EN 1825
- Zum Einbau in Räumen – frostfrei
- Mit integriertem Schlammfang
- Bedienseite: rechts/links
- Entleerungsanschluss, Storz-B-Kupplung R 2½"
- Schauglas mit Wischer
- Automatische Hochdruck-Innenreinigung mit Pumpe
- 360° Reinigung über 2 Achsen mit motorbetriebenem Hochdrucksprühkopf aus Edelstahl
- Nenndruck: 175 bar
- Fördermenge: 11,6 l/min
- Zerkleinern, Mischen, Spülen in einem Arbeitsschritt
- Steuerung mit Sammelstörmeldung
- Entleerungspumpe mit Freistromlaufrad
- Motorleistung: 3,0 kW/2850 U/min
- Förderleistung: 20 m³/h bei 1 bar mittlerer Förderhöhe
- Absperrschieber vor Entleerungspumpe
- Geruchsdichte Wartungsöffnung
- Fülleinheit mit Magnetventil (Anschluss R ¾") für automatische Wiederbefüllung
- Elektroanschluss: 400 V /50 Hz/ 6A /8,0 KW
Die passende Nenngröße für den Fettabscheider ist von verschiedenen Faktoren - wie den vorhandenen Küchenentwässerungsgegenständen der Anzahl der täglich produzierten Essensportionen sowie der Art des Küchenbetriebes abhängig.
Die ACO Fettabscheideanlagen aus Edelstahl sind in den Nenngröße 1 bis Nenngröße 20 standardmäßig lieferbar.
Gerne helfen wir Ihnen bei der Bemessung der erforderlichen Nenngröße nach ÖNORM EN 1825-2 und der Auswahl der geeigneten Fettabscheider Ausführung.
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