Edelstahl Bodenentwässerung
Während in privaten Küchen das Koch- und Spülwasser normalerweise über ein Becken der Abwasserleitung zugeführt wird, erfolgt die Entwässerung von Großküchen überwiegend über den Boden und das angeschlossene Bodenentwässerungssystem.
Die Küchenplanung ist ein vielfältiger und komplexer Vorgang. Das Abwasser muss über Entwässerungsrinnen, Bodenabläufe und Rohrleitungen gesammelt und über Fettabscheideranlagen in die Kanalisation abgegeben werden.
ACO bietet nachhaltige, integrierte Entwässerungssysteme, die Ihr Unternehmen und die Umwelt schützen. Unser Ziel ist, kontinuierlich jeden Aspekt in den Bereichen Sicherheit, Hygiene und Funktionstüchtigkeit zu verbessern.
Die hygienischen ACO Entwässerungssysteme entsprechen strengen Hygienevorschriften, um einer Verunreinigung durch schädliche Bakterien vorzu beugen. Wir arbeiten nach den geltenden Hygiene-Richtlinien für Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, gemäß EN 1672, EN ISO 14159 und dem EHEDG-Dokument für das Design von Rinnen.
Die ACO HygieneFirst Philosophie
3 Aspekte nachhaltiger Küchenplanung
Die Planung einer hygienischen Entwässerung in Gastronomie- und Industriebetrieben ist ein vielfältiger und komplexer Vorgang.
Das anfallende Abwasser muss über Entwässerungsrinnen, Bodenabläufe und Rohrleitungen gesammelt und über Fettabscheider Anlagen in die Kanalisation abgegeben werden.
ACO bietet hier mit seinen seiner hygienischen Bodenentwässerung sprichwörtlich die Lösung aus einer Hand.
Passende Produkte für die Hygienische Bodenentwässerung:
Hygiene
- Keine überlappenden Schweißnähte, um das Ansammeln von Schmutzresten zu vermeiden
- Kein Restwasser in den Abläufen
- Große Radien (mindestens 3 mm) zum rückstandsfreien Ablaufen
- Gefälle in Längs- und Querrichtung
- Roste spülmaschinengeeignet
- Standardmäßige Hohlraumverfüllung zur sicheren Anbindung des angrenzenden Bodenbelags
